Retirado da parte dianteira do boi comumente chamada de miolo de acém, ele surpreende por ser extremamente macio e suculento. Embora pouco conhecido, o corte possui todos os atributos para ganhar espaço nos mais refinados churrascos brasileiros.
Doméstico | Embalagem Fechada | Consumir em até |
Congelador -10° a -8°C | 3 Meses | |
Freezer -18°C | Vide Validade | |
Geladeira 2° a 7°C | 3 Dias | |
Dentro do prazo da validade mencionado na embalagem. |
Porção de 100g | ||
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Quantidade por porção | % VD (*) | |
Valor Energético | 262 kcal = 1053 kJ | 13 |
Carboidrato | 0 g | 0 |
Proteínas | 18 g | 24 |
Gorduras totais | 20 g | 36 |
Gorduras saturadas | 11 g | 30 |
Gorduras trans | 0 g | 0 |
Fibra Alimentar | 0 g | 0 |
Sódio | 1 mg | 0 |
(*)%Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**)Valor Diário não estabelecido. |
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